Tammy。小姐的部落格園地

今天終於有機會可以分享我的料理時間了，在分享料理時間之前，我要先介紹兩款來自日本S&B公司所推出的

七味辣椒醬、柚子胡椒醬

對於七味粉的印象我總是停留在粉狀的質地，從未看過有液體狀的七味辣椒醬，只能說日本人的發明總是讓人驚艷。

七味辣椒醬成分含有柚子皮，雖然視覺上看起來有許多的辣椒顆粒，但是口感上面卻含有酸酸的滋味融合在辣椒裡，大大降低了辣椒的辣度。

柚子胡椒醬成分含有柚子以及青辣椒，味道雖有濃郁的柚子味，但是卻少了胡椒的味道，而多了微鹹微辣，整體口感像極了我們台灣客家人菜餚中常出現的桔醬。

它的包裝最厲害的是在「軟管狀設計」，一般我們市面上販售的辣椒醬、胡椒醬等都是用罐裝的設計，而S&B推出的卻是軟管狀設計，使用上更好拿捏。

柚子胡椒醬;它的青唐辛子和鹽絕妙搭配所產生出的清爽口感。超適合沾火鍋料、生魚片、白灼的海鮮肉類、串燒、或是用來涼拌青菜或豆腐

家中每到冬天一定都會煮上一鍋麻油雞湯補補身體，雞肉沾上柚子胡椒醬非常絕配。

我平常一有空就喜歡作做特別的料理，這個簡單版的章魚燒做起來簡單，但是章魚燒的沾醬調製卻是一大功夫，用柚子胡椒醬搭配，味道完全不減

七味辣椒醬:適合添加於拉麵、烏龍麵等等的麵料理，另外添加於中華料理也很適合!

這道是刈菜烏龍麵，搭配七味辣椒醬有不一樣的味道

水餃沾七味辣椒醬更是絕配，酸酸辣辣的餃子，忍不住讓我吃了好幾顆！

※七味辣椒醬只有在部分的大潤發有販售

S&B其他的產品有興趣的朋友都可以到全聯福利中心均有販售~