我非常喜歡吃生魚片料理
而今天要介紹一間隱藏在台北內湖的一間平價日本丼飯餐廳
瞞著爹-內湖江南店
地址：台北市內湖區江南街112巷2號
（無提供訂位，只接受現場候位）
從台北捷運港墘站走出來約10分鐘的路程
穿越了一條小巷，經過幾間餐廳後
很快的就看到了那位在大樓底下的瞞著爹
耀眼的燈光彷彿像在和我們招手
從外頭看進去，那小巧的店面
真會有一種好像去到日本的錯覺
▼ 尤其看到這燈籠的招牌，大大寫著瞞著爹
是不是更有味道呢
▼ 不同於一般店家的落地窗
瞞著爹門口整面的玻璃窗是可以非常清楚看到裡面師傅製作料理的過程
足足證實了店家對衛生的信心
▼ 第一次來可以先參考外頭擺放的菜單
每人低消是230元
餐點從230元-520元
既然是丼飯料理，賣的主要也就是丼飯啦
▼ 瞞著爹還設計了一套投幣式自動販賣機點餐
先在點餐機點餐，螢幕有簡單的說明，操作非常簡單
點好餐後，只要將明細交給店員就可以嘍
這種點餐方式簡直和日本餐廳一樣
真的非常的方便
這次我選擇
生魚海鮮丼 240元
生魚明太子軟絲丼 300元
入店後，離峰時間店員會協助帶位
▼ 進到店內，整間店有延用日本店家的精髓
走「小」「精」「巧」的設計
純淨的白色牆面搭配木紋色的座椅
彰顯出極致簡樸的日式風格
▼ 整體的空間不大，但是動線卻規劃的相當流暢
座位有分吧台區及一般的四人的座位
想要和朋友邊聊天邊吃飯，則非常適合這四人的座位
在角落還有一處兩人類包廂的位置
比起其他座位，這個位置顯的更寧靜
我們這次是兩個人用餐，所以選擇了吧台的座位
▼ 吧台的座位 前方是半開放式廚房
看著前方師傅細心的製作料理
明亮乾淨且衛生又用心
看著看著我都餓了
▼ 等待上餐的時間
可以先到自助飲料區倒杯熱茶
▼ 在座位前方有擺放無限供應的薑片
吃丼飯怎麼能少了它呢！
生魚明太子軟絲丼
內有：紅甘 鮪魚 鮭魚 軟絲
極為豐富的生魚片擺滿了整個飯碗，份量相當足
而每片肉的誘人程度根本是無人能敵
▼ 鮮甜的鮪魚 滑嫩的鮭魚及紅甘 一口咬下瞬間化開
Q彈又具有膠質的軟絲 味道十足的明太子
美味更是水準之上
比起海港吃到的生魚片還要更新鮮
搭配著粒粒分明的冷醋飯
每一口都是那麼的有層次感，ㄧ口接著一口無法停止
美味程度讓我認同了瞞著爹的高CP值
生魚海鮮丼
內含：紅甘 鮪魚 鮭魚 海鱺
滿滿的生魚片也是完全佔據了整個碗
那表面光澤透亮的生魚片
賣相超級誘人，看了我口水直分泌
▼ 咬下去彈牙的肉質，滑嫩的口感
以及咬勁十足的海鱺
一股海的滋味彷彿在口水串出
絲毫不需要任何的芥末來調味
新鮮度可說是在水準之上！
▼ 現在只要點主食，期間限定送味增湯
雖然味增味道沒有非常濃郁，但是鹹度調味的恰到好處
不死鹹，非常好喝
雖然台北的物價不斷的上漲
而美味的食物，親民價格還是處處可見
這次到訪瞞著爹的高CP值日本丼飯料理
點了這兩道生魚片料理平均一份300元內
別說價格了，新鮮度更是無話可說
比起去海港吃一盤生魚片不如來瞞著爹吃既衛生又美味的料理吧
瞞著爹-內湖江南店
出餐型式：單點
消費模式：每位低消$230元
營業時間：午餐11:30~15:00、晚餐17:00~20:30
門市地址：台北市內湖區江南街112巷2號
門市電話：02-7728-6588#207
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