雖然過年已經過了，但是送禮不是只有過年在送
平常佳節也是會遇到送禮的時候
至於送禮不曉得各位會送什麼給親朋好友呢？
今年Tammy我在過年的時候，原本一直想不到要送什麼給親戚，後來突發起想送了一盒烏魚子，
主要也是因為我超愛烏魚子，它可是我每年過年絕對會添購的年菜，拿它送禮不但體面也很美味。
而且過年年菜怎麼也少不了這道高檔年菜！
除了烏魚子，香腸也是家家戶戶年菜不可或缺的美食。
說這麼多，今天要來分享的就是伴手佳禮
頂鮮黑毛豬高粱香腸
頂鮮野生烏魚子
*首先感謝頂鮮贊助邀請
這次品嚐的是頂鮮試吃盒
各位朋友想買的話可以到MOMO網站購買
頂鮮在MOMO平台算是人氣很高的宅配伴手禮
有質感的黑色外盒搭配金色LOGO，看起來十分高檔
並且使用宅配冷藏出貨
內容物內有兩樣佳節的人氣伴手禮
【 頂鮮黑毛豬高粱香腸 】
/採用品質最優質的黑毛豬後腿肉
/使用純天然豬腸衣製造
/豬肉肥瘦，完美的比例
/加入主廚特製醬汁醃製
/搭配清香甘烈的金門特級高粱酒
烹調方式▼▼▼
這次我是使用萬用鍋料理
先加入少許的油，待油熱之後，便放入鍋中煎煮
過程須不斷翻動，直到兩面表皮焦脆為止
上菜▼▼▼
這個頂鮮黑毛豬高粱香腸香氣很濃郁
由於它的肉質很軟嫩，輕輕一切就可以切開
切開之後可以看到它肉質上面還有些許的調味粉
吃下去，酒氣味道好濃郁呀！酒香在口中瀰漫
鮮甜的豬肉讓人忍不住一口接一口
【頂鮮野生烏魚子】
/來自台灣西岸南部海域最肥美烏魚子
/野生烏魚子油質豐厚
/以天然手法工序
/低鹽鈉、魚卵飽滿
/富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA
烹調方式▼▼▼
煎煮
先將烏魚子外層軟膜剝落，以高溫薄煎，再倒入米酒或高粱提味，煎至兩面金黃，香味溢出就可以起鍋了
※我是使用萬用鍋乾煎
香烤
將烏魚子外層軟膜剝除(可不剝)，用高粱酒或米酒塗抹後放置3-5分鐘，
再把烏魚子放入已預熱200度的烤箱中烘烤約3-5分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取
還有一種更快速的方法是直接用手心的溫度將烏魚子溫熱約10秒，再打開就可以食用了
※頂鮮烏魚子有經過SGS檢驗合格，可以安心食用
看看它的色澤橘黃透亮，帶有琥珀般的透明感
吃烏魚子一定要搭配青蒜與蘋果
一口咬下去烏魚子的甘香在舌尖化開
香Q黏牙，香氣與甘甜會再口中久久不散，吃下去真的有一種非常幸福的感覺
真的是做年菜、品茶的最佳良伴，更是送禮極品
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