說中壢的牛肉麵，大家應該都會想到鼎鼎有名的永川牛肉麵吧!
但是今天我要介紹的是另外一間在外縣市早已名聲響亮的牛肉麵店-段純真牛肉麵(中壢店)
段純貞是來自新竹市的牛肉麵餐廳，在新竹有三間分店，在台灣北中南各區分店共有10家
中壢的段純貞地理位置就在SOGO商圈旁的九和六街上，店家的旁邊就設有大型的付費停車場
如果是搭乘交通工具來中壢的朋友，只要轉乘SOGO接駁車或是免費市民公車下車後走路5分鐘就可抵達
非常的便利!!
段純貞的門口是用大片的玻璃落地窗，可以很清楚的看見店內的人潮
白天坐在店內往外的視野也非常好。
店內的裝潢是採簡單大方的設計
而大膽的紅色牆面附上菜色的說明，有著濃濃的中國風情
全店的位置有分方形桌以及個人桌
個人桌超級適合一人用餐，不用擔心尷尬，可以一個人安靜地用餐
由於當天用餐時間位置尚有空餘，於是我們就自己找了位置就定下來
我們選擇了四人的靠牆位置，我覺得他們的桌椅設計的很有巧思
椅子也不會太小，即便擺上包包也不會覺得擁擠
菜單多半都是牛肉麵為主，畢竟這裡就是牛肉麵店呀XD
而牛肉麵店當然就是要吃牛肉麵啦!!他的牛肉麵幾乎都是辣味的，建議如果本身不是吃很辣的朋友盡量選擇一顆辣椒圖示的餐點就好
麵條的部分有分細麵以及刀切手工麵，而若選擇刀切手工麵需+5元
我這次為了證實店家所推薦的料理是真心推薦，就點了經典紅燒牛肉麵
而友人則點了網路多人推薦的:麻辣蒜味腱心牛肉麵
點餐的方式是採自助式的，選好餐後，就到櫃檯前方結帳。
再櫃台前設有經典小菜區，可以自行拿取，再結帳
小菜種類不算太多，都是以涼拌為主
每盤都是40元
話說這裡有非常推薦的小菜，那就是黃金泡菜啦!!
酸酸的滋味非常的解辣，好吃到足以吃上好幾盤呢
這裡的飲料有分兩種，一種為店家調製的，另一種為罐裝的汽水類
吃辣就是要來上杯酸酸的酸梅湯嘍!
我們分別點了一杯酸梅湯以及乳酸飲料
味道的部分，酸梅湯不會太酸也不會太甜，雖然酸梅味不會很重，但是卻不會有濃縮汁調製而成的味道。
乳酸菌飲料簡單說就是像可爾必思啦!!
由於中壢店是段純貞的二代店，所以除了涼拌小菜以外，還新增了蒸籠小菜等等的新菜色
只可惜這次沒有為大家點來品嘗，有機會嘗鮮的朋友不妨點來嘗嘗。
櫃台旁就是開放式的廚房，可以很清楚的看見廚師既衛生又用心的料理。
結帳完，我們便到自助醬料區拿取自己想要的醬料
醬料有分:醬油、辣油、山東醋
還有最最最重要的酸菜!!!
酸菜是自助完全免費的
再這不景氣時代其他牛肉麵餐廳的酸菜都是店家送餐時提供的，能有這樣無限供應，段純貞真的是佛心來的耶
酸菜旁也有貼心提醒，酸菜帶有辣味，請斟酌使用
這裡的酸菜是取酸菜梗的部位，味道是偏辣的口感，但是不會死鹹，而脆脆的口感超容易一口接一口的吃。
不要再說免費的品質會不好了。
送餐的速度很快，不用一會兒餐點就送上來了。
這次我們有點燙高麗菜，這道青菜口感清脆爽口，只是味道屬於清淡口味。
如果重口味的朋友，建議先吃麵再來吃這道菜，方能提升青菜的美味。
經典的麻辣蒜味腱心牛肉麵 180元
濃濃的麻辣味馬上撲鼻而來，光是看了口水就直分泌。
腱心給的超大方地，紮紮實實的厚切腱心，完全無法相信這樣才180元
肉質不但很滑順，味道也被麻辣吸附的飽飽的，咬下去口中瞬間散發出濃濃的椒麻味!熬煮功力果然一流
湯頭的部分偏辣，對於怕吃辣的朋友，可能會招架不了，但是如果敢吃辣的朋友保證會愛上它那帶有蒜香的椒麻味。
如果滿分五顆心，我給他:五顆心!!!!!
接下來這道是:經典紅燒牛肉麵(細麵) 160元
肉片的數量約有5-6片，也是超大方的啦
湯頭的部分，喝下去的瞬間能感覺到椒麻的滋味，但是微微的辣度又是非常的順口，
配上店家的酸菜，再湯頭浸泡酸菜後，整體的味道瞬間加到滿分。
不要小看段純貞麵的份量，以為吃不飽的我們，沒想到這一碗牛肉麵對女生來說卻是超級飽的。
對於這次造訪段純貞牛肉麵中壢店，雖然我沒有吃過正宗的新竹店，但是對於第一次品嚐的我，就它的價格以及品質我給予它防100分!!
中壢愛吃牛肉麵的朋友，段純貞是不錯的選擇。
外縣市的朋友不妨也來嘗嘗喔!
地址：中壢區九和六街76號
電話：03-4251589
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00
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