自從夏天到了,開火的次數相對也越來越少
可是老是吃外食又常常為了吃什麼而煩惱
偶爾還是想要自動動手做個簡單的料理

簡單的乾拌麵是現在必屯貨的麵食
快速煮又方便,
尤其像我這種一個人的外宿族
速食拌麵是我解決一餐最快速方便的食物

介紹給大家一個好吃的拌麵品牌

「老媽拌麵」

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現在有許多拌麵品牌都有與明星藝人合作,老媽拌麵給我的印象就是A-lin 有推薦!

不過藝人代言不是我今天要講的,今天是要來分享它究竟好不好吃!

老媽拌麵有推出許多口味,至少超過10種以上
主要都是以乾拌麵系列為主
湯麵類比較少,有興趣的朋友可以上官網參考
https://www.laomanoodle.com.tw

除了一些比較常見的口味以外,老媽拌麵還推出非常另類的口味-正宗泰式咖哩
這次是和米其林推薦餐廳-「泰國皇室御廚-藍象餐廳」合作推出。相信藍象大家應該不陌生吧,
他在全球有許多據點,並由泰國皇式指定御廚調製出獨門的咖哩醬汁,以「紅咖哩」與「綠咖啡」料理出名。
現在將紅咖哩與綠咖哩醬汁做成可以直接吃的咖哩包,與手工關廟麵乾拌後結合成最搭口感。

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共分為兩種口味-

(辣味)泰式紅咖哩口味(150g x 3包)

(辣味)泰式綠咖哩口味(150g x 3包)

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包裝看起來比一般泡麵的包裝還要精緻,金藍色設計配上大象的logo,果然有泰國皇室的風格。
1帶就是三包入,說真的三包入其實有點少,但是它每一包的份量卻意外的足!完全不用另外加麵,一包一餐剛剛好!

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打開包裝內容物很簡單,不同於泡麵有蔬菜有肉等等,老媽拌麵裡頭就只有「1份關廟麵」、「1包醬」,沒了!

好吃的麵不需要過多的附加物,如果想要蔬菜或肉類,那就自己喜歡什麼就加什麼!

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它的麵不是一般的泡麵,而是嚴選台南日曬關廟麵,Q彈不軟爛!

這種關廟麵條類似陽春麵,吃起來比泡麵還要健康,即使天天吃也不會傷身。

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再來就是整個拌麵的靈魂-醬包「紅咖哩包」「綠咖喱包」,注意,咖哩醬包是有辣的!

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藍象餐廳的原裝醬料,於泰國生產製作原裝進口,嚴選泰國皇家農場認證香料,南薑、泰國蒜頭、青檸、羅勒等,

多達20種以上食材黃金比例調製而成,無添加人工香料、防腐劑,通過SGS專業認證,正宗的泰國風味。

接下來就直接煮來吃吧
準備一些自己喜歡的食材,像是蝦子,魷魚,或是放一些蔬菜類,玉米筍、小黃瓜等
當然你也可以簡單放個荷包蛋,總而言之,喜歡什麼就加什麼吧!懶惰的話就伴一伴直接吃就好。

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取出麵條放送滾水中,稍微攪拌麵條,讓它鬆散後,約煮6-6.5分鐘後再撈起麵條,拌入醬料包,

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關廟麵條雖然一定要開火煮,不能用熱水沖泡,但是口感ㄧ吃就有差,關廟麵條吃起來很Q彈,

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每一口麵條都能均勻吸附醬汁,拌麵的同時就能聞到香郁的泰式咖哩風味。

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綠咖哩顏色看起來不是很討喜,淡淡的綠色,就像青苔的顏色呵呵,但是我卻很喜歡綠咖喱,

因為綠咖喱的香氣很濃郁,而辣椒的部分是選用泰國本地的小米椒,辣度比一般辣椒略淺,

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泰式咖喱最主要的味道來自於椰奶,椰奶配上辣椒非常順口不嗆辣,營造出正宗泰式風味!

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紅咖哩顏色看起來就超可口的!鮮紅的辣椒色看了唾液都不停的分泌,紅咖哩的味道也十分濃郁,

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辣椒是選用乾辣椒,辣度吃起來我覺得比綠咖喱再辣一點,但是辣味是一般不吃辣的朋友都能接受的程度,

只有吃下去的第一口感覺到它的辣,但是因為搭配椰奶的味道整體很溫和,越吃越順口,非常推薦!

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一個人在家也可以吃到正宗泰式風味咖喱拌麵,快煮快食,即使不會做飯的你,只要簡單煮水下麵,10分鐘就完成一頓飽足感十足的正餐!
中元節即將到來,各大通路都有販售,有興趣的朋友可以餐考看看

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官網:https://www.laomanoodle.com.tw/
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粉絲頁:https://www.facebook.com/laomanoodle/

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