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話說雖然現在已經是五月接近夏天的日子
但是吃火鍋幾乎沒有再區分季節!
春夏秋冬，無時無刻都會想要吃火鍋
沒錯，我們就是那麼愛吃火鍋
今天我要挖掘一間位在三重新開張的特色火鍋
嘻涮涮綠色麻辣鍋-火鍋新革命
地址就位在：新北市三重區自強路一段282號
搭乘捷運從三重國小站步行約10分鐘
開車來的朋友從三重交流道下來開車5分鐘就到了!
位在路口的嘻涮涮綠色的招牌十分好認
（不好意思當天用餐剛好遇到下雨天，拍的照片比較不清楚）
嘻涮涮平價特色火鍋於今年開幕
會想推薦它主要是他們家賣的火鍋種類很特別
有許多一般比較少見到的湯頭
例如純綠色麻辣火鍋、成吉思汗藥膳養生鍋，北海道醇鮮牛奶鍋，清涼啤酒鍋...等
尤其是綠麻辣鍋更是他們家的主打鍋品
大家看到綠麻辣鍋是不是跟我有相同疑問
麻辣鍋不就是紅色的嗎
哪來的綠色，以為只是故意這樣取名
沒想到它的顏色實如其名呀
以下是給大家先看看照片▼
介紹餐點之前先看看用餐環境
嘻涮涮的店面不大，滿席大概為：24人
整體空間很簡單又明亮
進門先看到的是飲料自助吧台區
吃火鍋一定要有飲料，而且一定要免費喝到飽才過癮
數一數提供的飲料種類共有9種
除了有冰沙、熱飲，還有醋飲！
我超喜歡喝醋飲！每一種口味都很吸引我！
而且味道跟酸度剛好！是一般人能接受的程度
另一區也是自助吧台區
這裡提供的是吃到飽的白飯！沒錯！就是免費吃到飽的那種！
在台北吃小鍋竟然還可以白飯吃到飽，老闆根本就是佛心來的！
另外還有醬料以及冰淇淋！▼
嘻涮涮有一個很貼心的地方，就是店員會在女客人入座後送上綁頭髮的髮圈
讓長頭髮的女客人不會秀髮亂飄
菜單如下▼
這次我們當然要點的就是綠麻辣鍋
另外則是比較大眾的石頭鍋
綠麻辣鍋+牛肉 $340
拌炒石頭鍋+羊肉 $280
菜盤不一樣的地方在於它的主菜不是高麗菜，而是大白菜！還蠻特別的！
另外菇類種類也不少，想的到的幾乎都有！
綠麻辣鍋有附一盤老油條▼
牛肉盤-厚切的牛肉片共有8大片 ▼
綠麻辣鍋的鍋底果然就是綠色的
還沒煮過的湯底就飄出一股淡淡的麻辣的香氣
這個綠麻辣鍋的麻辣湯就是一種特色
店員的描述是「沒有油膩的感覺，非常清爽，更香，麻，辣」，的確喝起來不會有一般麻辣鍋的油膩感，喝起來是十分清爽的口感！
店員不會詢問辣度，直接中辣上桌，對於一般只接受小辣的朋友來說味道偏重，但香麻程度蓋過辣度，麻味在口中逗留的時間很短暫，
會讓人很上癮的程度!
菜盤及肉盤下去川燙熬煮，食材都變得很夠味！白飯一碗都不夠吃了！
老闆說如果還是覺得很辣，可以添加蒜末來調整辣度，喝起來麻味果然變得微微的感覺，
整體來說，我給這個純綠麻辣鍋給予極高的評價！
唯一的遺憾就是綠麻辣鍋內附的湯底是不能續加，而且很可惜的是菜單也找不到，
不過也符合嘻涮涮火鍋走小火鍋路線，好喝的湯頭值得人ㄧ喝在喝，鴨血只不過是畫龍點睛罷了。
拌炒石頭鍋 搭配羊肉 $280
我很喜歡吃傳統石頭火鍋，尤其是店家在我面前「熱鍋熱麻油後，加入洋蔥、蒜末爆香再炒肉片」的這種過程，整個香氣逼到我唾液都止不住！
嘻涮涮更是以乾魷魚與洋蔥為底爆香，在三重還是我第一次看到，獨具特色！
或許是添加了乾魷魚湯頭喝起來更是多了一股鮮甜滋味，而且嘻涮涮的湯頭是用大骨以及蔬菜熬煮，
而非調味粉！所以更甘甜清爽！喝完之後，完全不會有口渴的感覺！
拌炒過的羊肉吃起來肉質更香！很奇怪，我就覺得石頭火鍋好像配羊肉就特別對味！呵呵
好喝的湯頭不管是什麼食材倒進去煮，都變得很入味也很美味！即使小鳥胃也可以吃到見底！
新北三重嘻涮涮平價特色火鍋主要推出就是特色火鍋為主，讓客人可以吃到不一樣的特色火鍋。
用心製作湯頭嚴選食材，配以獨家特調醬汁，以簡單的用餐環境，將節省下來的成本回饋食材給每位消費者。
好吃的店家值得我們推薦給大家！
地址:新北市三重區自強路一段282號
訂位專線:02-29881177
營業時間:11:00~凌晨3:00
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