Tammy。小姐的部落格園地

自從夏天到了，開火的次數相對也越來越少
可是老是吃外食又常常為了吃什麼而煩惱
偶爾還是想要自動動手做個簡單的料理

簡單的乾拌麵是現在必屯貨的麵食
快速煮又方便，
尤其像我這種一個人的外宿族
速食拌麵是我解決一餐最快速方便的食物

介紹給大家一個好吃的拌麵品牌

「老媽拌麵」

現在有許多拌麵品牌都有與明星藝人合作，老媽拌麵給我的印象就是A-lin 有推薦！

不過藝人代言不是我今天要講的，今天是要來分享它究竟好不好吃！

老媽拌麵有推出許多口味，至少超過10種以上
主要都是以乾拌麵系列為主
湯麵類比較少，有興趣的朋友可以上官網參考：https://www.laomanoodle.com.tw

除了一些比較常見的口味以外，老媽拌麵還推出非常另類的口味-正宗泰式咖哩
這次是和米其林推薦餐廳-「泰國皇室御廚-藍象餐廳」合作推出。相信藍象大家應該不陌生吧，
他在全球有許多據點，並由泰國皇式指定御廚調製出獨門的咖哩醬汁，以「紅咖哩」與「綠咖啡」料理出名。
現在將紅咖哩與綠咖哩醬汁做成可以直接吃的咖哩包，與手工關廟麵乾拌後結合成最搭口感。

共分為兩種口味-

（辣味）泰式紅咖哩口味(150g x 3包)

（辣味）泰式綠咖哩口味(150g x 3包)

包裝看起來比一般泡麵的包裝還要精緻，金藍色設計配上大象的logo，果然有泰國皇室的風格。
1帶就是三包入，說真的三包入其實有點少，但是它每一包的份量卻意外的足！完全不用另外加麵，一包一餐剛剛好！

打開包裝內容物很簡單，不同於泡麵有蔬菜有肉等等，老媽拌麵裡頭就只有「1份關廟麵」、「1包醬」，沒了！

好吃的麵不需要過多的附加物，如果想要蔬菜或肉類，那就自己喜歡什麼就加什麼！

▼它的麵不是一般的泡麵，而是嚴選台南日曬關廟麵，Q彈不軟爛！

這種關廟麵條類似陽春麵，吃起來比泡麵還要健康，即使天天吃也不會傷身。

▼再來就是整個拌麵的靈魂-醬包「紅咖哩包」「綠咖喱包」，注意，咖哩醬包是有辣的！

藍象餐廳的原裝醬料，於泰國生產製作原裝進口，嚴選泰國皇家農場認證香料，南薑、泰國蒜頭、青檸、羅勒等，

多達20種以上食材黃金比例調製而成，無添加人工香料、防腐劑，通過SGS專業認證，正宗的泰國風味。

▼接下來就直接煮來吃吧
準備一些自己喜歡的食材，像是蝦子，魷魚，或是放一些蔬菜類，玉米筍、小黃瓜等
當然你也可以簡單放個荷包蛋，總而言之，喜歡什麼就加什麼吧！懶惰的話就伴一伴直接吃就好。

▼取出麵條放送滾水中，稍微攪拌麵條，讓它鬆散後，約煮6-6.5分鐘後再撈起麵條，拌入醬料包，

▼關廟麵條雖然一定要開火煮，不能用熱水沖泡，但是口感ㄧ吃就有差，關廟麵條吃起來很Q彈，

▼每一口麵條都能均勻吸附醬汁，拌麵的同時就能聞到香郁的泰式咖哩風味。

▼綠咖哩顏色看起來不是很討喜，淡淡的綠色，就像青苔的顏色呵呵，但是我卻很喜歡綠咖喱，

因為綠咖喱的香氣很濃郁，而辣椒的部分是選用泰國本地的小米椒，辣度比一般辣椒略淺，

▼泰式咖喱最主要的味道來自於椰奶，椰奶配上辣椒非常順口不嗆辣，營造出正宗泰式風味！

▼紅咖哩顏色看起來就超可口的！鮮紅的辣椒色看了唾液都不停的分泌，紅咖哩的味道也十分濃郁，

▼辣椒是選用乾辣椒，辣度吃起來我覺得比綠咖喱再辣一點，但是辣味是一般不吃辣的朋友都能接受的程度，

只有吃下去的第一口感覺到它的辣，但是因為搭配椰奶的味道整體很溫和，越吃越順口，非常推薦！

一個人在家也可以吃到正宗泰式風味咖喱拌麵，快煮快食，即使不會做飯的你，只要簡單煮水下麵，10分鐘就完成一頓飽足感十足的正餐！
中元節即將到來，各大通路都有販售，有興趣的朋友可以餐考看看

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