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講到「老協珍」你會想到什麼，有沒有跟我一樣第一印象就是滴雞精呢?

用高檔食材製作頂級的食品是我對老協珍的印象

沒想到現在老協珍竟然推出「老協珍牛肉麵」禮盒，內有三人份

這個禮盒式的包裝看起來十分高檔，用來送禮相到有體面。如果是自己吃，價格方面也很平價

食用方式很也簡單，只要解凍後加熱就是一碗熱騰騰的川味牛肉麵

內有三人份，共有「三包麵條」「三包牛肉」「三包湯包」「三包辣油」

全部都是真空冷凍包裝，各取一包就是一份個人份量的牛肉麵

牛肉包是川味牛肉塊。

湯包與牛肉包要先解凍，不用打開包裝，直接放在冷水中退冰解凍

接下來就可以開始料理了

煮一鍋滾水，再放入麵條，用筷子把麵條輕輕攪散，煮個3分鐘就可以撈起

再將川味牛肉和牛肉高湯直接倒入鍋中，不用另外添加清水，用小火加熱至沸騰

喜歡吃辣的話，就酌量加入辣油調味，當然也可以加入自己喜歡的青菜

不用10分鐘一碗香氣四溢的川味牛肉麵就上桌啦!!

牛肉麵的重點就是在這個牛肉，老協珍的牛肉麵牛肉給的超大方，一份有四塊，每一塊的份量都很厚實。牛肉選用的部位是牛腱子心，運用耗時的手工切塊，獨門的滾刀塊切法，讓每塊牛肉都保有帶筋帶肉的黃金比例。

工廠在製作的過程中將牛肉煮到入味，因此我們只要解凍加熱，肉質吃起來還是非常的爽滑細緻，牛筋的部分同樣軟嫩，這種筋軟肉香的迷人口感，吃起來完全不會乾柴，媲美五星級頂級牛肉，美味到讓人圈粉！

麵條是Q彈麵條帶有一點嚼勁，搭配濃郁湯頭，麵條味道更多了層次感，雖然只是浸泡在湯頭內，但越嚼越有味道，越吃越上癮。看起來小小一包的分量，吃完就是飽足感十足。

湯頭的部分是以調製好的個人份量，完全不需要額外加入清水，直接加熱就是一碗道地川味的紅燒牛肉麵，它的色澤不是那種黑不見底的湯頭，反而是清甜甘醇不膩口。使用牛大骨、牛肉、雞爪、牛番茄等豐富的食材熬煮，無添加味精，喝完不口渴。

再加入內附的辣油，辣油是選用頂級四川大紅袍，道地的四川味，建議可以加入半包，微麻而不辣，香麻的味道一吃入魂，當然也可以依個人喜好加入適當量可以提升辣度，增加不同層次

老協珍牛肉麵在家也能煮出到地的牛肉麵，原汁原味的好味道，真的讓人口齒留香

老協珍牛肉麵 https://lxz.com.tw/Product/OND019

老協珍官網 https://lxz.com.tw