最近經過桃園的大業路上，如果你眼睛夠銳利就會看到一間店面不大的火鍋店，店名是「澤鍋物」
， 或許是因為位在大樓底下，店面佔地不大，不像一般的大型的火鍋店，但是這種小型的涮涮鍋店走的就是精緻型的火鍋
很適合3-5好友或是情侶來用餐。
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地址：桃園市大業路1段281號
電話：03-3265822
營業時間：平日:11:30-14:00 17:00-22:00
假日:11:30-22:00
每周一公休
今天就來介紹這間桃園大業路上新開的涮涮鍋店-澤鍋物
店內的空間就如同外面看進來的大小一樣，座位數不多，最多容納24人左右，但是每座位空間都很寬敞，
四人一桌也不會感覺到擁擠，兩個人坐更是寬敞舒適。而且有需要店員服務的時候，也比較方便。
沒有華麗的裝潢，但是看起來卻是潔淨又明亮。
我特別喜歡這種清幽的用餐環境，不會讓人吃東西感覺到壓力。
澤鍋物賣的是涮涮鍋，而不是個人小火鍋
鴛鴦鍋的湯頭種類共有六種
招牌昆布鍋不加價，可加價其他湯頭，不同湯頭價格也不一樣
菜單如下:
店家推薦的特色湯頭是「黑蒜肉骨鍋」「桂花牛奶鍋」
今天我就點了這兩種湯頭來品嚐看看
鍋類的選擇不會太少，有豬有牛也有雞肉與牛肉，當然更不能少的是痛風必吃的海鮮
這次我們點的是雙人海鮮「海陸雙人套餐」$1499
店內有自助的醬料區，種類都是基本的醬料
乾淨的醬料區看的出來店家的衛生上品質的把關
飲料的部分是由服務生送上來，一整瓶的冰紅茶，喝完還可以再續加。不定時店家還會換成酸梅湯，如果天氣寒冷，運氣好還可以喝到店家煮的紅棗茶。
「黑蒜肉骨鍋」有助於養身、增強免疫力、體抗力，與促進血液循環
將黑蒜頭打碎並溶於高湯內，湯頭喝起來不會像新加坡的肉骨茶有濃烈胡椒味，反倒是走清爽的口感帶點胡椒的香氣，喝完一點都不口渴，會忍不住讓人想一喝再喝。
「桂花牛奶鍋」
店家用新鮮牛奶熬煮！再加入一點桂花，喝起來會有淡淡的桂花香氣，味道毫無違和感，非常特別！
口感也不同於一般常見的濃郁的牛奶鍋，喝起來非常的滑順，一點都不膩口，就算你原本害怕牛奶鍋的人，來喝澤鍋物的牛奶鍋保證讓你大開眼界，顛覆你對牛奶鍋的映像
如果擔心牛奶鍋煮久味道淡掉，店家還會另外準備一小杯純鮮奶，讓客人自行添加。
副餐
我們選擇的是白飯
有白飯、王子麵、冬粉、雞蛋、讚岐烏龍麵(+20)可以選擇
海陸雙人套餐$1499
海鮮部分有以下
波士頓龍蝦or根島蟹(2選1)
蟹管肉、鮮蚵、鮮魷、蛤蜊、花枝漿、海草蝦、明蝦、天使紅蝦、白蝦
肉品7選1
頂級雪花牛
特級梅花豚
小農豚五花
熟成沙朗牛
精選嫩肩羊
低脂板腱牛
雞腿
6盎司熟成沙朗牛
6盎司的份量其實看起來不是很多，但是卻很高擋，油質不多，色澤鮮紅，沙朗牛用黑蒜肉骨湯涮個五分熟就可以起鍋，
吃起來十分鮮嫩又有嚼勁，還帶有肉質本身的甜味，搭配肉骨茶的味道，入口有微微的層次感，讓人愛不釋手！
海鮮
這艘海鮮船來頭真的不簡單，有著滿滿的海鮮總匯，包含「蟹管肉、鮮蚵、鮮魷、蛤蜊、花枝漿、海草蝦、明蝦、天使紅蝦、白蝦」，還有最厲害的「根島蟹」
澤鍋物的海鮮真的是非常的新鮮，每天都是新鮮配送，讓客人吃到最新鮮的海鮮。
根島蟹是在一般非常少見的一種印度紅蟳，建議要放入到桂花牛奶鍋熬煮會更提升蟹肉的甜味
，店家很貼心的先將螃蟹切成塊狀，讓客人食用起來很方便，口感上肉質也是十分肥美，蟹膏豐沛。
花枝漿
花枝漿是我吃過數ㄧ數二厲害的花枝漿，它有真材實料的花枝與蝦仁，是真材實料喔！而不是絞碎的花枝，而是有嚼勁的口感，不得不說真的是吃到又賺到！
蝦
肥美的紅蝦一下鍋就讓人唾液直分泌，吃下去肉質真的是緊實又肥美，恨不得來個一斤把自己吃到撐，這種痛風型海鮮大餐真的是讓人吃的非常過癮。
其他各種海鮮都是1百分新鮮與美味！
鮮味十足令人著迷
甜點
黑糖布丁/芝麻奶酪可以選
我特別喜歡黑糖布丁，濃郁的黑糖味濃，甜而不膩。
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