築路 JULU 築路 JULU
新竹-築路JULU手作日式定食
到處尋找美食已經是我的興趣了，因為現在很多人對外食越來越講究，只要有好吃推薦的餐廳都會很像去朝聖打卡
在新竹下班想聚餐，或假日和姊妹約會談心的用餐聚點，現在多了一個地方叫『築路』
今天分享的就是在新竹，新開的隱藏版美食餐廳「築路JULU」
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地址:新竹市忠孝路27巷11號
電話:03-5710006
營業時間:AM:1130-1430 PM:1700-2100
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位在馬偕醫院附近，大樓底下的隱密處，說隱密其實仔細看也很容易找到
因為他的外觀看起來很亮眼，清新優雅的門面有一種吸引人進去的魔力
從大門、窗戶皆選用石木窗框，搭配植物小盆栽，傳遞了溫馨自然的氛圍
築路JULU有分1.2樓，一樓的座位區是結合料理區的吧檯座位區
想要和店員有互動的話，可以考慮坐在這邊，不過基本上店員都會帶位到2樓的用餐區
整間店走的是北歐風清新優雅的裝潢設計
這種北歐風的設計就是給人乾淨感覺，配上白牆上的裝置藝術點綴，看起來非常舒服
空間潔白明亮，桌椅也是走簡約的路線，動線方面很寬敞，雖然座位區不多，只有23位
但是相對的，我反而喜歡這種座位與座位區保有空間的感覺，交談也比較不會影響到別人
而且這個靠窗的座位區也很適合一個人用餐，靜靜享受個人空間
餐單方面，餐點很簡單，不多樣，但是該有的該有
這對有選擇障礙的人來說是一件很輕鬆的事情
共分 1.揚物定食（簡單來說就是炸物）
2.不吃炸物可以選擇燒物定食
共有五樣，有豬有雞也有蝦，更有素食
價位280-300元，不收服務費，湯品、茶水自助無限量供應
低消是一道餐點
除了主食，還有手做甜點、微氣泡飲品
日式酥炸豬排 $280
好吃的炸豬排精隨在於不油膩，築路的炸豬排都是他們現點現做，
炸到黃金酥脆的豬排，麵衣不厚而扎實，而且不油，加上豬肉保有肉質的原味，吃起來很嫩很好咬
搭配清香的柚子豬排醬就像客家人的桔醬，清爽不油膩
柚香照燒雞腿排(微麻) $300
對敢吃辣的人來說其實一點都不麻，就是雞腿排塗上柚香的照燒在醬烤至油亮，
表皮吃起來有一點酥皮的脆感，帶有一點柚子的香氣
一點鹹一點酸甜，不一樣的清新口感，整體來說就是非常好吃
築路的定食有一點和別人不同的地方，一般吃這種日式定食，白飯都是另外用碗盛著吃，
可是他們的白飯是放在盤子和主食裝再一起，而且更特別的是白飯上頭還擺放滑嫩溜溜的溫泉蛋
溫泉蛋不是應該在拉麵裏頭才會出現嗎？沒想到還有加在白飯上的概念，
半熟蛋的精華就是在於他滑嫩的口感，他們的蛋沒有可怕的腥味，
加上一點七味鹽及蔥花，帶有辛香料的溫泉蛋配上白飯，口感上似乎沒有違和感，反而增加白飯的濕潤度！
不喜歡溫泉蛋可以改成甘露蛋喔
主食旁有配高麗菜絲，一口肉一口高麗菜絲，再配上半熟蛋，每一口都層次滿滿，吃起來很滿足
套餐會附贈四樣小菜
小菜是不定期更換，近期推出的是清爽類型的小菜
有果醋醃黃瓜、芹菜沙拉、馬鈴薯泥、芋頭球
每道小菜都很合我的口味，清爽的滋味很爽口
份量對於一般人來說剛剛好，如果食量特別大的人來說可以免費加飯，真的是俗夠大碗
築路有免費的湯品、茶水自助無限量供應
店家附贈的免費味增湯是用赤、白兩種不同風味的味增，在添加蔬菜與牛蒡，
味道很夠，甜鹹甜鹹的味道讓人慾罷不能
飲品方面 均一價120元
他們家的飲品只有三種，而且都是微氣泡飲品
我點的是葡萄微氣泡飲、水蜜桃蔓越莓微氣泡飲
這兩種的飲品都超好喝的，水果口味的氣泡飲完全就是我的菜
而且他們的水果不是只有一種，是混和兩種以上的水果，完全超對味
尤其是我非常喜歡的水蜜桃蔓越莓微氣泡飲，水蜜桃香氣超濃，喝下去給人戀愛的感覺，推
手作甜品
脆梅茶凍50元
豆奶布丁 90元
豆奶布丁是用豆漿牛奶下去製作不加一滴水，吃起來整口都是濃郁的豆漿味
喜歡豆漿系列的人一定要品嘗!
築路JULU手作日式定食，新竹手作餐廳，環境清新優雅，適合情侶約會，同事聚餐，餐點經濟實惠又美味還不收服務費
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